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沙螺的功效与作用

mg4355.cc,文章导读如果大家喜欢喝汤的话,那么一定会知道沙螺汤的美味。沙螺在北方并不是一种常见的食材,但是在吴川,沙螺却是当地的一大特色。很多的家庭都会烹饪沙螺这种食材。相对于沙螺的鲜美来说,更让人们喜爱沙螺的因素,是沙螺的营养价值。那么,沙螺的功效与作用是什么呢?沙螺学名为尖紫蛤,又名西施舌。分布于我国福建和广东沿海,生活在河口咸、淡水交汇处 ,尤以广东省湛江吴川市鉴江产量最多。尖紫蛤肉嫩味美,营养价值高,据分析蛤肉干含蛋白质58.65% ,糖类5.3 1% ,脂类8.75% ,且有药用功效,可治疗哮喘病等。传说古代越国的范蠡和西施嬉游于五湖后,入鉴江河口,唾液而生。沙螺在清朝为贡品,因产于鉴江河口与海水交汇地方,咸淡水交融,肉质细嫩,美味可口,是广东有名的特产。河蚬是一种淡水蚬类,又名扁螺、黄蚬、蟟仔、沙螺、沙喇、蝲仔,呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。河蚬常见于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。蚬肉营养丰富,肉可鲜食,帛蚬干和罐头,也可入药。中医认为河蚬味甘、咸、性寒,有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰、解酒等功效。日本,韩国每年向我国进口上万吨的鲜活河蚬,作醒酒,护肝药膳。河蚬有助于补血益气河蚬的铁含量丰富,对缺铁性贫血人群有很好的补益功效,能补血益气,同时还能润泽皮肤,使得皮肤红润有光泽。河蚬有助于清热解毒河蚬能清心卸火,清热除烦,有助于清理人体内长期淤积的毒素,消除血液中的热毒。适量食用河蚬还有助于治疗疔疮肿毒、湿热黄疸、小便不利等症。河蚬有助于养肝河蚬中含有的B族维生素与动物肝脏中的B族维生素含量相当,且含有丰富的铁元素,有助于补血养肝,对肝功能的恢复有一定的辅助作用。河蚬有助于保护视力河蚬中含有的丰富的维生素A,有保护视力的作用,还能预防夜盲症的发生。河蚬有助于补充营养河蚬营养丰富,能帮助人体补充营养,提高人体免疫力。河蚬有助于利尿消肿河蚬能帮助清除体内多余的毒素与水分,促进血液与水分的新陈代谢,有消肿利尿的功效。河蚬有助于祛脂降压河蚬的脂肪含量很低,且多为不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收,有降低人体内的血脂的功效,同时有助于毛细血管的扩张,预防高血压。河蚬有助于抗衰老河蚬中的硒元素含量丰富,硒是一种抗氧化剂,能有效的对抗人体组织的衰老与硬化,有预防疾病,增强体质,美容护肤的功效。

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